Σταφιδόψωμο - καρπούζι

Μοσχάρι φιλέτο στργγανώφ

Υλικά:

• 4 φιλέτα μοσχάρι
• 250 γρ. μανιτάρια champignon
• 3-4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 100 γρ. βούτυρο
• 1 κρεμμύδι
• 250 ml. ζωμό βοδινού
• 1 κ.σ. ντοματοπελτέ
• 2 κ.σ. worcestershire sauce
• 2 κ.σ. Dijon mustard
• 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη
• 200 gr. γιαούρτι στραγγιστό ή ξινόκρεμα (creme fraise)
• 10 μικρά αγγουράκια τουρσί

Βραστά Αυγά

Βραστά αυγά

Πηγαίνω στο supermarket.
Κατευθύνομαι στο ράφι με τα αβγά.
Διαλέγω μια εξάδα μεσαίου μεγέθους κατά προτίμηση βιολογικά ή ελευθέρας.
Γυρνάω σπίτι προσεκτικά.
Βάζω τα αβγά μέσα σε μία κατσαρόλα με νερό.
Ανάβω το μάτι της κουζίνας.
Βράζω για πέντε λεπτά.

Το ξεφλούδισμα των βραστών αυγών είναι μια βαρετή